口水雞
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 三黃雞半只
- 輔助料
- 花生適量
- 調味料
- 生姜適量
- 大蒜適量
- 花椒適量
- 辣椒粉適量
- 味極鮮適量
- 蔥適量
- 料酒適量
口水雞的做法步驟
第一步：准備好食材
第二步：先加入生姜大蒜，料酒加水煮10分鍾，按雞的大小算時間
第三步：煮好的雞放入冷水中泡一下
第四步：把花生用油炸一下
第五步：加油，調料，調好紅辣油
第六步：倒上花生米，和調 料
口水雞做法技巧/竅門/補充說明：
1·雞肉不要煮太爛，會影響口感
2·煮好的雞肉要放冷水泡一下，味道更好