蔥姜蒸花蟹

美食達人@juju菊娜

蔥姜蒸花蟹封面圖

菜式簡介
　　新鮮花蟹的肉清甜，帶著一股鹹鮮味，只需加少許的鹽來清蒸已經非常美味了，要是喜歡略重口味的，用點蔥、姜、紅辣椒炒來吃也不錯，一樣美味難擋哦~~

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 花蟹4只

輔助料: 姜適量; 蔥適量

調味料: 鹽適量; 黃酒適量

蔥姜蒸花蟹的做法步驟

第一步：主料准備好

第二步：姜切絲，蔥切段

第三步：將花蟹洗刷幹淨，在盤底鋪一些蔥姜，擺上花蟹，再在花蟹身上擺一些蔥姜

第四步：撒一點點鹽和黃酒

第五步：鍋裏燒開水，水滾後將花蟹身上的繩子剪開，放到蒸架上，大火蒸10分鍾左右

第六步：蒸好後，夾去姜蔥即可食用

菜譜標簽：秋季食譜宴客菜午餐家常菜兒童私房菜浙菜海鮮常見菜式葷菜

相關食材：蔥

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