金玉滿堂--什錦蝦

菜式簡介
　　金玉滿堂形容 金玉財寶滿堂。形容財富極多。也形容學識豐富。這道菜中大蝦象征的吉祥富貴，玉米和豌豆的顔色代表金和玉。我還添加了薯片當托，圓圓的薯片代表金錢。我用這道菜祝願美食家的朋友們來年金玉滿堂福臨門，笑口常開喜事多。