紅棗土雞湯

美食達人@阿大^·^

紅棗土雞湯封面圖

菜式簡介
　　親愛的小姨特地托人從鄉下抓了2只土雞送我家來，這月子裏湯還是要喝的，但是清淡點好，所以我叫媽媽弄的時候去掉了厚厚的油脂和頸部上的雞皮，這樣油就少多了，今天的這款紅棗桂圓雞湯喝適合在月子裏喝的哦！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 土雞1只

輔助料: 紅棗8顆; 桂圓5顆; 生姜適量

調味料: 鹽適量

紅棗土雞湯的做法步驟

第一步：將雞處理好，洗淨剁成塊

紅棗土雞湯的做法步驟圖（一）

第二步：冷水下鍋，慢慢煮開

紅棗土雞湯的做法步驟圖（二）

第三步：煮開後，會有很多浮沫，關火醬雞塊盛出來，水就不要了

紅棗土雞湯的做法步驟圖（三）

第四步：煮開後，會有很多浮沫，關火將雞塊盛出來，水就不要了

紅棗土雞湯的做法步驟圖（四）

第五步：在沙煲裏面倒入燒開的水

紅棗土雞湯的做法步驟圖（五）

第六步：然後將雞塊倒進去

紅棗土雞湯的做法步驟圖（六）

第七步：加入姜片，紅棗和桂圓

紅棗土雞湯的做法步驟圖（七）

第八步：加入一大勺的黃酒，大火炖一個小時後轉小火2小時

紅棗土雞湯的做法步驟圖（八）

第九步：加入適量的鹽調味就做好了！

紅棗土雞湯的做法步驟圖（九）

紅棗土雞湯做法技巧/竅門/補充說明：

排骨，雞這之類的湯，之前過下水，可以去腥去血漬這樣煲出來的湯更清澈鮮美！

菜譜標簽：湯類産婦晚餐酒席湯羹常見菜式大雪寒露

相關食材：土雞棗紅棗

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養生食療：産婦

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