涼拌豇豆

美食達人@小堂堂媽媽

涼拌豇豆封面圖

菜式簡介
　　早餐配粥吃，很清爽！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豇豆適量

輔助料: 紅辣椒適量; 生抽適量; 大料適量; 花椒適量; 醋適量; 大蒜適量; 糖適量; 鹽適量

涼拌豇豆的做法步驟

第一步：豇豆洗淨切段

第二步：焯水使豇豆全熟

第三步：大蒜切末

第四步：用調料表裏的調料調成碗汁

第五步：放油炸香花椒大料，幹辣椒

第六步：調入碗汁，最後拌入剛炸香的油即可，拌勻食用。

涼拌豇豆做法技巧/竅門/補充說明：

焯豇豆時，水裏放點鹽和油，可以使豇豆顔色更綠。

菜譜標簽：老人午餐家常菜晚餐涼菜學生

相關食材：豇豆

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