泡椒花菜梗

美食達人@花開時候

泡椒花菜梗封面圖

菜式簡介
　　買的有機花菜，花開的很散，多是梗，一斤花菜半斤多的梗，用指甲一掐還挺嫩，扔了怪可惜的。因花菜本身味挺淡的，遂切的薄薄的用泡椒抄，酸辣脆爽。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 花菜梗300克; 茶幹100克; 泡椒5根

輔助料: 花椒少許; 幹紅椒幾根; 蒜瓣2瓣; 鹽適量

泡椒花菜梗的做法步驟

第一步：花菜梗洗淨，切薄薄的片。

第二步：泡椒斜切刀段

第三步：茶幹洗淨切條

第四步：蒜切片，幹紅椒切段

第五步：炒鍋入油燒熱，放入花椒蒜瓣和幹紅椒爆香

第六步：然後放入泡椒炒入味，放入花菜梗和茶幹翻炒

第七步：待花菜梗熟後，放入鹽調味，起鍋。

泡椒花菜梗做法技巧/竅門/補充說明：

花菜梗削去皮口感更好，我比較懶就沒削，吃起來口感一樣脆爽。

菜譜標簽：午餐家常菜素菜晚餐

相關食材：花菜泡椒

答配菜譜：泡椒與花菜的做法

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