腐乳豬蹄

美食達人@zasj_14

菜式簡介
　　晚上超市購物買一送一，29塊8買了兩份炖湯的材料。如果僅僅是真的劃算怎麼體現主婦們的賢惠呢，哈哈！看我一湯變兩菜！

第一步：晚上超市購物買一送一，29塊8買了兩份炖湯的材料。拆開獲得緊水後豬蹄一份，蓮藕一份。

第二步：原料豬蹄只是簡單處理，所以需要再加工。冷水入鍋，炖煮1小時到開始變軟。

第三步：把配料准備齊全，豆腐乳需事先用水化開。

第四步：熱鍋下油，爆香姜片後下豬蹄，加入醬油上色。然後加入煮豬蹄的水焖煮，鍋開後放入所有配料，小火焖煮約1·5小時到豬蹄軟爛，以筷子能輕松紮透爲准。裝盤撒綠蔥花點綴。

第五步：蓮藕繼續切成薄片，焯熟晾涼。在上面放入鹽，少許糖。熱油爆香幹辣椒澆在菜和調料上，最後加入蒜泥，蔥花拌勻就好了。

第六步：附送的炖湯調料，含薏米、枸杞、百合、等，放入塑封袋中保存，下次做湯可以用。

相關食材：豬蹄

相關菜譜：: 花生炖豬蹄的做法; 花生焖豬蹄的做法; 豬蹄凍的做法; 回鍋香辣豬蹄兒的做法[圖解]; 豬蹄卷的做法; 蘿蔔花生豬蹄煲的做法; 黃豆花生炖豬蹄的做法; 紅燒海參豬蹄的做法; 紅燒豬蹄的做法; 大鐵鍋炖豬蹄的做法; 啤酒炖豬蹄的做法[圖解]; 豬蹄花凍的做法; 醬香豬蹄的做法; 麻辣豬蹄的做法; 當歸枸杞炖豬蹄的做法; 豬蹄子燒五花肉的做法