爆炒鴨胸肉
菜式簡介
這是一道快手下飯菜。選擇了鴨胸肉，先腌後爆炒，快速炒出來的鴨肉一點不會柴，香滑軟嫩。這道菜用調味粉腌製過，而且加了比較多的姜絲，所以不用擔心鴨肉會腥。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鴨胸肉200克
- 青椒2個
- 紅椒適量
- 輔助料
- 姜30克
- 胡椒粉2克
- 花椒粉1克
- 特級老抽適量
- 黃酒適量
- 幹澱粉適量
爆炒鴨胸肉的做法步驟
爆炒鴨胸肉做法技巧/竅門/補充說明：
這個菜是大火爆炒的烹饪方式，總體炒的過程大約2分鍾。不要長時間翻炒，否則鴨肉反倒會變
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