返回

輕松製作簡單又味美的辣椒醬

美食達人@黃豆豆的一家
輕松製作簡單又味美的辣椒醬封面圖

菜式簡介
  剛來北京那會喜歡吃辣的,辣椒上市會就會弄點辣椒做點醬,做好後密封好保存一年都沒問題。這個辣椒醬不論是直接吃還是做涼菜或放在炒菜裏都很好吃,有了孩子後,慢慢基本上不再吃辣椒,家裏也很少買辣椒,前幾天爺爺幫著買菜,買回不少紅椒,看到那麼多擔心短時間吃不完會放壞,就想起好久沒做辣椒醬,趁機做點也不錯。

耗時/難易度
口味酸辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
紅辣椒500克
200克
輔助料
15克

輕松製作簡單又味美的辣椒醬的做法步驟

  • 第一步:蒜去掉外層表皮,用清水洗幹淨後瀝幹水份
  • 第二步:紅辣椒去掉裏面的籽,洗幹淨後瀝幹水份
  • 第三步:紅辣椒切成細小丁、蒜也剁成細末,裝碗中
  • 第四步:往碗中加入准備好的鹽,然後用幹淨筷子拌均勻
  • 第五步:裝辣椒醬的玻璃瓶提前用開水清洗過後,瀝幹水份,用勺子將拌好鹽的辣椒醬裝杯子中,蓋上蓋子密封好,想吃的時候用幹淨筷子或勺子弄點出來即可
  • 輕松製作簡單又味美的辣椒醬做法技巧/竅門/補充說明:

    1、辣椒和蒜在切之前盡量瀝幹水份,有效保存更長時間
    2、裝辣椒醬的瓶子要無水和無油
    3、吃的時候,需要多少拿多少,沒吃完的不能再放回瓶子中
    4、從瓶子中取辣椒醬一定要用幹淨的筷子或勺子

    相關食材:辣椒辣椒醬

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM