輕松製作簡單又味美的辣椒醬
菜式簡介
剛來北京那會喜歡吃辣的,辣椒上市會就會弄點辣椒做點醬,做好後密封好保存一年都沒問題。這個辣椒醬不論是直接吃還是做涼菜或放在炒菜裏都很好吃,有了孩子後,慢慢基本上不再吃辣椒,家裏也很少買辣椒,前幾天爺爺幫著買菜,買回不少紅椒,看到那麼多擔心短時間吃不完會放壞,就想起好久沒做辣椒醬,趁機做點也不錯。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 紅辣椒500克
- 蒜200克
- 輔助料
- 鹽15克
輕松製作簡單又味美的辣椒醬的做法步驟
輕松製作簡單又味美的辣椒醬做法技巧/竅門/補充說明:
1、辣椒和蒜在切之前盡量瀝幹水份,有效保存更長時間
2、裝辣椒醬的瓶子要無水和無油
3、吃的時候,需要多少拿多少,沒吃完的不能再放回瓶子中
4、從瓶子中取辣椒醬一定要用幹淨的筷子或勺子