【粉絲蒜蓉蒸鱿魚】

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【粉絲蒜蓉蒸鱿魚】封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鱿魚1個; 粉絲2小包; 蔥花適量; 蒜蓉適量

輔助料: 鹽適量; 醬油適量; 蚝油適量; 香油適量

【粉絲蒜蓉蒸鱿魚】的做法步驟

第一步：鱿魚切花刀，橫斜刀交叉著切，再切大片。

第二步：粉絲泡水，變軟後撈出瀝幹水。

第三步：擺放在盤底。

第四步：剁好蒜蓉。

第五步：鍋內熱油，放一半的蒜蓉。爆香至微黃色。

第六步：再放另一半蒜蓉，爆香即可。

第七步：調入水。加入鹽、醬油、蚝油。煮開關火。

第八步：先淋一些在粉絲上。

第九步：擺上切好的鱿魚。

第十步：把剩余的蒜蓉全部淋上去。

第十一步：入蒸鍋。約半小時左右。

第十二步：出鍋淋上香油，撒上蔥花即可。

菜譜標簽：老人家常菜朋友聚餐夏季食譜晚餐私房菜常見菜式

相關食材：鱿魚粉絲

答配菜譜：鱿魚與粉絲的做法

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