麻辣豬肉脯
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 豬後腿肉500克
- 雞蛋1個
- 輔助料
- 鹽適量
- 糖適量
- 辣椒粉適量
- 花椒粉適量
- 魚露適量
- 料酒適量
- 紅燒醬油適量
- 雞精適量
- 黑胡椒粉適量
- 白芝麻適量
- 蜂蜜適量
麻辣豬肉脯的做法步驟
麻辣豬肉脯做法技巧/竅門/補充說明：
1、買回來的豬肉餡建議偏瘦一些
2、如果喜歡顔色淺一些的，可以用生抽
3、擀肉餡前，一定在錫紙上先塗一層薄油，否則豬肉脯會粘在錫紙上。
4、肉餡一定要擀成薄厚均勻，這樣烤製的時候受熱才會均勻。
5、沒有魚露就用蚝油代替。
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