牛肉千層餅

第一步：和好的牛肉餡，這個牛肉餡裏面放了鹽，糖，花椒面，十三香，味精，醬油等。

第二步：用溫水和面把面擀成面片，塗上一層色拉油。

第三步：抹上肉餡，撒點蔥花，提提鮮。

第四步：把面片上切四個小口。如圖。

第五步：這樣先疊一下。

第六步：把疊過來的面片上面塗層色拉油。再疊上下面這片。

第七步：再把正方形的肉包翻過來。

第八步：繼續抹油，繼續疊。

第九步：依次這樣疊好後，放好。

第十步：要把正方形揉成圓形。

第十一步：鍋裏放油，小火煎，到兩面金黃拿出。

第十二步：這是另外一種做法，面片切長條，塗上油。

第十三步：放入牛肉餡。

第十四步：慢慢卷起來。

第十五步：捏緊口，按扁。

第十六步：還是小火放鍋裏面炸一下。

第十七步：把剛才的大餅切成三角，碼盤，真是香極了。