蜜汁山藥

美食達人@康康1818

蜜汁山藥封面圖

菜式簡介
　　蜜汁山藥以前在飯店吃過，一直不知道是怎麼做的，剛好在電視裏看到介紹這道菜的做法，于是就現學現賣了。山藥健脾開胃，補氣養陰，還能助消化、補虛勞、益氣力、止瀉祛痰，在這個春夏交替的季節還是應該多吃點的。(收起)

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 山藥500克

輔助料: 冰糖60克; 白糖40克; 蜂蜜少許

蜜汁山藥的做法步驟

第一步：山藥去皮

第二步：切寸段，盡量切的長短一致

第三步：放壓力鍋裏加冰糖

第四步：加一勺蜂蜜

第五步：炒鍋倒少許油放入綿白糖

第六步：小火炒至變色

第七步：倒入壓力鍋裏，上汽後壓2分鍾焖3分鍾

第八步：稍涼擺在盤子裏

第九步：取煮山藥的水倒入炒鍋裏，加水澱粉小火熬至粘稠

第十步：澆到蒸好的山腰上

蜜汁山藥做法技巧/竅門/補充說明：

壓力鍋上汽後只需3分鍾再悶3分鍾就可以，如果煮的時間過長，山藥會被煮裂的，就會影響成品的美觀。

菜譜標簽：午餐家常菜冬季食譜朋友聚餐兒童涼菜常見菜式排毒潤膚

相關食材：山藥

養生食療：潤膚排毒支氣管哮喘

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