紅燒帶魚
菜式簡介
帶魚肉厚刺少,營養豐富。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。適合體虛之人如頭暈、 氣短、乏力、 營養不良者食用,對脾胃虛弱、消化不良、皮膚幹燥者尤爲適宜。所以,胃口不佳的人, 可以考慮在夏天多吃些帶魚。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 帶魚750克
- 輔助料
- 植物油適量
- 鹽適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 料酒適量
- 醬油適量
- 醋適量
- 花椒適量
- 大料適量
- 樹椒適量
- 白糖適量
紅燒帶魚的做法步驟
紅燒帶魚做法技巧/竅門/補充說明:
帶魚兩面要均勻沾上面粉
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