泡椒排骨粉

美食達人@零零落落2011

菜式簡介
　　酸菜、排骨、粉絲都是我愛吃的食物~~~~
　　這道菜看著清清淡淡，但其實非常酸爽~~~~有點類似于酸菜牛肉粉那樣的~~~~
　　用捷賽自動烹饪鍋來做這道菜，少油，健康，省事~~~~~按照平時做菜的習慣，將主料，配料，調料一股腦地扔進去，加水，按鍵，啓動~~~~~
　　程序結束後，用筷子勺子將食材攪拌均勻即可出鍋咯~~~

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 排骨300克; 粉絲50克

輔助料: 泡椒15個; 小米辣6個; 酸菜10克; 姜3片; 小蔥4段; 花椒20粒; 泡椒水20ML; 鹽適量; 生抽適量; 植物油適量; 牛肉粉適量; 料酒適量

泡椒排骨粉的做法步驟

第一步：排骨清洗幹淨後，再用流動水反複沖洗；一半泡椒、一半小米辣切成兩段；酸菜洗淨擠幹水分，切絲；粉絲提前泡軟；姜、蔥、花椒備好；

第二步：排骨冷水入鍋，煮沸後汆燙3分鍾撈出用流動水沖洗幹淨；

第三步：坐鍋倒入適量植物油，放入姜片，蔥段，花椒，泡椒，小米辣，酸菜，泡椒水；

第四步：放入排骨；

第五步：放入粉絲；

第六步：放入生抽、鹽、牛肉粉，1000ml清水；

第七步：蓋上蓋子，接上電源，按“啓動”鍵，選擇【“煲炖”清炖雞】功能；

第八步：自動烹饪鍋完成烹饪時，會有提示音想起；關閉電源，開蓋，將食材攪拌下即可裝盤；泡椒排骨粉上桌啦~~

泡椒排骨粉做法技巧/竅門/補充說明：

1、調料可以按自己喜歡的口味調整；

菜譜標簽：熱菜老人午餐冬季食譜朋友聚餐葷菜

相關食材：排骨泡椒

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