酸甜荔枝蝦球

美食達人@鬼馬狂萱

酸甜荔枝蝦球封面圖

菜式簡介
　　酸甜鮮美蝦香果甜

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鮮蝦20只; 妃子笑適量

輔助料: 鹽少許; 幹澱粉少許; 姜粉少許; 蕃茄醬2勺; 白醋適量

酸甜荔枝蝦球的做法步驟

第一步：荔枝洗一下然後剝皮去核【覺得麻煩用荔枝罐頭吧，但是現在荔枝正當時，還是用鮮的好】

第二步：大蝦剝皮開邊去蝦線，用鹽姜粉腌製裹少許幹澱粉。蝦本身很鮮美不用加過多調料

第三步：鍋燒熱倒少許油，油熱後炸蝦肉，縮成蝦球後出鍋。

第四步：留底油蒜切片入鍋爆香

第五步：視蝦和荔枝多少加番茄醬，按口味加白糖，白醋，鹽熬汁。

第六步：加蝦球荔枝翻炒，勾芡收汁後出鍋。

酸甜荔枝蝦球做法技巧/竅門/補充說明：

嘤嘤嘤，荔枝熟了以後居然這麼好吃

菜譜標簽：秋季食譜兒童下午茶小吃海鮮常見菜式葷菜

相關食材：蝦荔枝

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