油焖大蝦

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油焖大蝦封面圖

菜式簡介
　　老婆和兒子非常愛吃。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝爆; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 大蝦500克; 蔥3克; 姜5克; 蒜5克

輔助料: 白砂糖20克; 料酒10克; 米醋10克

油焖大蝦的做法步驟

第一步：大蝦用牙簽挑出沙腸，蔥姜蒜切末，准備一個小碗裏面放入料酒，糖，醋，生抽，少許水調成汁備用。

第二步：鍋燒開水，放入蔥段，姜片，料酒，開水焯5分鍾撈出瀝幹備用。

第三步：鍋燒熱倒油，放入蔥姜蒜末爆香，放入焯熟的大蝦，炒至微微發幹，倒入調好的湯汁炒勻。

第四步：小火翻炒至蝦把湯汁吸幹裝盤即可。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐魯菜孕婦朋友聚餐鄂菜海鮮常見菜式

相關食材：蝦

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