醬辣皮皮蝦

美食達人@啵妞vs金魚公主

醬辣皮皮蝦封面圖

菜式簡介
　　?夏天老公喜歡來盆小龍蝦喝著冰鎮啤酒吹吹空調，當然老公更喜歡來盤皮皮蝦看電視當零食，話說皮皮蝦味道鮮美，真的很入味，怪不得老公喜歡

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 皮皮蝦500克

輔助料: 尖椒1個; 蔥適量; 料酒適量; 醬油適量; 辣豆瓣醬適量; 姜適量; 蒜適量

醬辣皮皮蝦的做法步驟

第一步：口水直流

第二步：我這個是母蝦個頭比公蝦小，買的時候活蹦亂跳拿回家洗幹淨，控幹水分，不然爆炒的時候油點會濺到身上

第三步：准備蔥姜蒜切成沫，辣豆瓣醬

第四步：准備點尖椒切成小丁，一會用它做裝飾

第五步：鍋裏下油，油溫高點

第六步：蔥，姜，蒜，辣豆瓣醬下鍋炒出香味

第七步：放入控幹水分的皮皮蝦爆炒

第八步：放料酒繼續翻炒

第九步：來點味極鮮醬油體味

第十步：汁收的差不多了，放一丟丟香油，香噴噴的醬辣皮皮蝦就大功告成了

第十一步：醬辣汁就是炒皮皮蝦鍋底剩下的底料，盛出來占料吃那是相當好的

第十二步：最後尖椒撒在皮皮蝦上裝飾完畢，開吃

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐常見菜式葷菜

相關食材：蝦皮皮蝦

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