皮皮蝦三鮮餃子
菜式簡介
什麼鮮都試著做過，今天包皮皮蝦餃子（東北叫，蝦爬子）剝皮紮手好疼的呀，但是看家人吃的津津有味，慢慢的都是幸福，手疼，忘了，呵呵，這餃子有些費事哦。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度高級
- 主材料
- 皮皮蝦600克
- 雞蛋3枚
- 韭菜400克
- 面粉1000克
- 輔助料
- 蚝油少許
- 鹽少許
- 姜少許
- 醬油少許
- 玉米油少許
- 香油少許
- 五香粉少許
皮皮蝦三鮮餃子的做法步驟
皮皮蝦三鮮餃子做法技巧/竅門/補充說明：
1·剝蝦爬子，拿剪刀剪去頭和尾巴還有兩邊剪去2-3毫米，這樣就好剝了。
2·炒雞蛋可以少放點水，炒出來松。。
3·鹽不用多放，少許就可以，因爲蝦爬子本身也是鹹的。