泡椒鳳爪
菜式簡介
辣辣哒，爽爽哒，這個酸爽，才夠味！
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝其他
- 耗時一天
- 難度普通
- 主材料
- 雞腳5只
- 紅辣椒適量
- 姜四片
- 胡蘿蔔適量
- 鹽適量
- 輔助料
- 泡椒適量
- 甘草兩片
- 胡椒顆粒適量
- 西芹適量
- 白醋適量
泡椒鳳爪的做法步驟
第一步：把雞爪洗淨，指甲切掉，
第二步：焯水10min左右，待雞腳變微微透明即可，
第三步：洗淨，放剁辣椒碎，
第四步：胡椒顆粒、姜片、甘草片和少量鹽攪拌，
第五步：放入胡蘿蔔絲和西芹絲，
第六步：倒入泡椒和泡椒水、白醋調味，（這裏可以適當嘗一嘗味道怎麼樣）
第七步：放進瓶子裏，
第八步：然後加礦泉水加滿，（因爲泡椒本身有鹹味，所以只放一點點鹽就好了，放多了會很鹹的，）泡一整天即可，
相關食材：泡椒