脆炸鲷魚
菜式簡介
鲷魚肉質細嫩、味道鮮美,怎麼做都好吃。脆炸加了糖姜汁和胡椒粉,鹹中有甜、微辛、微辣的口感,外酥裏嫩,芳香宜人,家人的大愛,老少皆宜哦。鲷魚富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素,爲人體補充豐富蛋白質及礦物質。有益肝、健脾、和胃、補腎、潤腸、養顔護膚、,通血、調經、養陰補虛的功效。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炸
- 耗時一小時
- 難度高級
- 主材料
- 鲷魚250克
- 輔助料
- 雞蛋1個
- 面包糠40克
- 澱粉30克
- 糖姜汁15克
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 白酒適量
- 油適量
脆炸鲷魚的做法步驟
脆炸鲷魚做法技巧/竅門/補充說明:
油溫不易過高,慢火炸透,避免炸糊。
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