玫瑰南瓜花樣饅頭

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玫瑰南瓜花樣饅頭封面圖

菜式簡介
　　小孩子愛吃
　　南瓜富含多種營養
　　蒸出的饅頭綿軟有嚼勁

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 面粉1·5公斤; 南瓜1公斤

輔助料: 酵母適量; 水適量

玫瑰南瓜花樣饅頭的做法步驟

第一步：和發面。蒸好南瓜，壓成泥，然後與面粉1·5：1混合，加入適量酵母。揉成面團（可根據口感添加相應的水），放置在溫暖的環境下發酵。

第二步：待面團發酵至原來的數倍，開始揉面

第三步：根據需要切成半個拳頭大小的小劑子

第四步：將小面團擀成皮，五個疊加，卷起，中間一刀切開，成爲兩個玫瑰花

第五步：或製作成其他造型

第六步：下蒸鍋，水開後半個小時即可出鍋

玫瑰南瓜花樣饅頭做法技巧/竅門/補充說明：

南瓜和面粉的比例在1·5：1左右，先蒸南瓜，然後和發面的時候，把蒸好的南瓜與面粉混合即可，根據口感決定和面的硬度。

菜譜標簽：老人家常菜兒童主食晚餐早餐

相關食材：南瓜南瓜花

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