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椒味蔥香白蝦

美食達人@牛媽廚房
椒味蔥香白蝦封面圖

菜式簡介
  當季蝦類,我最喜歡的就是白蝦了。白蝦色澤亮,味兒嫩鮮,最最美妙的是連著蝦殼一起吃,真是又鮮美又補鈣哦。
   對于白蝦的烹饪方法,我最多的確就是白灼一下,白灼過的白蝦色澤靓極了,再每只都小小的縮卷起來,真是好具誘惑呢。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
白蝦300克
輔助料
適量
4片
胡椒粉少許
細鹽半茶匙

椒味蔥香白蝦的做法步驟

  • 第一步:備好所用食材。
  • 第二步:鍋裏加入清水再將姜絲及蔥段加入。
  • 第三步:再加入適量的胡椒粉。
  • 第四步:白蝦用細鹽泡洗一下。
  • 第五步:鍋裏面的姜蔥都煮出味了,再將白蝦加入。
  • 第六步:燙煮至白蝦熟透即可,時間比較短一分鍾內就足夠了。
  • 第七步:出鍋控水再按個人喜好備上一份蘸醬即可。
  • 椒味蔥香白蝦做法技巧/竅門/補充說明:

    白蝦是易熟的食材,要注意灼製的時間不可過長,以免影響口感。

    相關食材:白蝦

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