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冰糖排骨

美食達人@水青青
冰糖排骨封面圖

菜式簡介
  對于美食的癡迷,除了美食可以帶給吃貨的滿足感外,深深地感受到美食帶給了我生活的樂趣,靜靜的等待,耐心的製作,你一定會有收獲。待你完成你所創新一份美食作品時,那種喜悅心無從說起。美食從實踐中摸索,從實踐中進步。

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時半小時
難度高級
主材料
排骨適量
輔助料
適量
植物油適量
冰糖適量
醬油適量
紅辣椒適量
生姜適量

冰糖排骨的做法步驟

  • 第一步:備排骨
  • 第二步:斬塊
  • 第三步:先將姜片煸香
  • 第四步:倒進排骨,紅辣椒炒勻
  • 第五步:淋上醬油
  • 第六步:翻炒片刻
  • 第七步:放清水
  • 第八步:大火燒開,放進冰糖
  • 第九步:蓋上蓋子將排骨焖熟爛
  • 第十步:放鹽
  • 第十一步:收汁
  • 第十二步:將汁收幹
  • 第十三步:放點芹菜
  • 第十四步:有芝麻撒點芝麻和孜然
  • 第十五步:裝盤
  • 相關食材:排骨冰糖

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