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東北酸菜大包

美食達人@葉子20151225
東北酸菜大包封面圖

菜式簡介
  其實做食物大多時候都是隨意,不必精確到克,喜歡吃的多放些,不喜歡的可以少放或者不放。說主題我做的這個包子特別香,爸爸媽媽每次都特別喜歡,有個小竅門可以讓包子增香。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
胡蘿蔔汁適量
中筋面粉適量
酵母適量
輔助料
五花肉適量
蔥姜少許
適量
自製酸菜適量
豬油適量
生抽適量
味精適量

東北酸菜大包的做法步驟

  • 第一步:酸菜洗淨剁碎
  • 第二步:五花肉切成大拇指甲蓋大小的肉丁
  • 第三步:按順序把菜和調味品碼上,最下面酸菜,肉丁,蔥,姜,鹽,生抽擺好
  • 第四步:豬油燒熱
  • 第五步:豬油趁熱澆在菜上面,你會聽到滋滋作響,加入味精攪拌
  • 第六步:上午做胡蘿蔔鹵肉面的時候已經和好包子面了,現在已經發酵好了
  • 第七步:排氣做成劑子
  • 第八步:包成各種造型的包子
  • 第九步:小豬豬的肚子裏也有貨噢
  • 第十步:半成品裝鍋
  • 第十一步:成品出鍋,味道很好喝
  • 菜譜標簽:家常菜主食
    相關食材:酸菜

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