泡椒莴筍肉片

美食達人@靜妮

泡椒莴筍肉片封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 莴筍2根

輔助料: 豬肉1塊; 泡姜1個; 泡椒3個; 蔥2棵; 油適量

調味料: 鹽適量

泡椒莴筍肉片的做法步驟

第一步：莴筍去皮洗淨切片，加適量鹽腌製5分鍾，捏幹水分。泡椒、泡姜切絲，蔥切段。肉切片，瘦肉加水澱粉腌製10分鍾。

第二步：鍋裏適量油8分熱，加肥肉煸炒至微卷，加瘦肉翻炒至變色。

第三步：加泡椒、泡姜、蔥爆香。

第四步：加莴筍翻炒1分鍾。

第五步：加適量鹽翻炒均勻即可。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：莴筍筍泡椒

答配菜譜：莴筍與泡椒的做法

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