酸菜爆炒鴨腎

美食達人@QQ暖暖

菜式簡介
　　一款我自已很喜歡的下飯菜···

第一步：按平時習慣洗幹淨切好食材（鴨腎用粉裝物洗一下後切花）

第二步：開大火，鍋下油和辣椒抄一下後，下入鴨腎爆炒至變色，下入蚝油跟沙糖各少許翻炒，均勻後加入鹽（只要一點點就好，酸菜是鹹的，得算上），抄好後起鍋備用···

第三步：大火加放油和剩下的辣椒，爆炒酸菜至水幹加入抄好的鴨腎一起爆炒1分鍾~起鍋！！

第四步：開大火，鍋下油和辣椒抄一下後，下入鴨腎爆炒至變色，下入蚝油跟沙糖各少許翻炒，均勻後加入鹽（只要一點點就好，酸菜是鹹的，得算上），抄好後起鍋備用···

第五步：快來碗大碗的飯，噢不，在大大碗的····呵呵

第六步：大火加放油和剩下的辣椒，爆炒酸菜至水幹加入抄好的鴨腎一起爆炒1分鍾~起鍋！！

第七步：快來碗大碗的飯，噢不，在大大碗的····呵呵

酸菜爆炒鴨腎做法技巧/竅門/補充說明：

一定要爆炒，火要夠猛，喜歡辣的可以多加點辣椒，不吃辣的不加味道一樣棒棒哒！！

相關食材：酸菜

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