涼拌苦瓜

美食達人@林夭夭

涼拌苦瓜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜1根

輔助料: 香油適量; 姜末適量; 蒜末適量; 香醋適量; 生抽適量; 味精適量

涼拌苦瓜的做法步驟

第一步：苦瓜去掉仔斜刀切片

第二步：鍋裏放入適量鹽

第三步：苦瓜綽水不要太久變色就可以了

第四步：撈出放入涼水裏

第五步：放以上調料調成汁，我沒放糖也沒放鹽我家生抽有點甜，味精也是甜味的，生抽裏的鹽味剛剛好

第六步：倒進控了水的苦瓜裏

第七步：成品

第八步：成品

菜譜標簽：老人午餐家常菜夏季食譜晚餐涼菜

相關食材：苦瓜

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