烤麸紅燒肉

美食達人@家有桐寶

烤麸紅燒肉封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 帶皮五花肉適量

輔助料: 烤麸適量; 紅蘿蔔適量; 香菇適量

調味料: 姜適量; 老抽適量; 生抽適量; 白糖適量; 鹽適量; 雞精適量

烤麸紅燒肉的做法步驟

第一步：所有材料圖。

第二步：烤麸切塊。

第三步：放開水鍋裏煮5分鍾後放在清水擠壓，清洗三次，去豆腥味。

第四步：香菇,紅蘿蔔切塊。

第五步：五花肉切塊。

第六步：鍋裏燒油，然後放入白糖熬化，小火。

第七步：待糖融化，起小泡到起大泡的時候，放入五花肉，翻炒上色。

第八步：然後加入生抽、老抽和姜片翻炒數下。

第九步：加適量水大火燒開後中火先將肉焖10分鍾。

第十步：將烤麸放入一起再焖10分鍾。

第十一步：將紅蘿蔔、香菇一起焖熟,加入適量鹽，放入雞精即可。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐本幫菜

相關食材：烤麸

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