【飛禽走獸】香辣牛肉醬

第一步：把牛肉從冰箱拿出來自然化凍。

第二步：把牛肉洗淨，切成小丁。

第三步：把辣椒洗淨，放到微波爐大火1分鍾。

第四步：取出後晾涼。

第五步：切成碎末。

第六步：花生米放入烤箱，180度烤5分鍾。晾涼去皮。

第七步：放到保鮮袋，用擀面杖擀碎。

第八步：備好的白糖40克。

第九步：料酒、醬油、甜面醬調勻。

第十步：把姜、蒜切成碎末。

第十一步：鍋裏放油，放入姜、蒜末煸炒出香味來。

第十二步：放入牛肉末翻炒。

第十三步：翻炒至變色。

第十四步：放入辣椒末翻炒。

第十五步：倒入調好的汁和鹽。

第十六步：放入花生碎翻炒。

第十七步：放入黑芝麻末翻炒。

第十八步：添加味精、香油調味即可。