＃信任之美＃馍加豆腐皮

美食達人@時余空錯，木硯改

＃信任之美＃馍加豆腐皮封面圖

菜式簡介
　　學生時代解決溫飽的基本手段~

耗時/難易度: 口味五香; 工藝鹵; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 饅頭一個; 豆腐少量

輔助料: 醬油少許; 蔥絲少許; 姜片三四片; 八角兩三個; 丁香少許; 香葉少許; 桂皮少許; 幹紅辣椒少許; 花椒少許; 鹽少許

＃信任之美＃馍加豆腐皮的做法步驟

第一步：饅頭准備好

第二步：豆腐和調料准備好蔥，姜，醬油，鹽，八角，花椒，幹紅辣椒，桂皮，丁香，香葉。

第三步：將豆腐切成任意四邊形

第四步：將豆腐炸至金黃色，顔色稍微深些也行。

第五步：將炸好的豆腐撈出備用

第六步：將蔥姜等調料放入鍋中，加水（沒過豆腐爲宜），並將炸好豆腐倒入。

第七步：大致煮十分鍾，待汁入味，尚可取出。將饅頭掰開，夾入豆腐即可。

＃信任之美＃馍加豆腐皮做法技巧/竅門/補充說明：

注意炸豆腐時，注意安全。
鹵豆腐時，可鹵多些時間。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豆腐豆腐皮

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