#信任之美#雞枞菌土雞湯

美食達人@麥子老媽

#信任之美#雞枞菌土雞湯封面圖

菜式簡介
　　網購的土雞，不大，把雞胸肉單獨拿出另外烹饪，其他部分和雞枞菌一起炖了，最簡單的做法，最原始的鮮味！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 土雞1個; 雞枞菌120克

輔助料: 鹽適量; 姜片3片; 料酒2勺; 蔥1棵

#信任之美#雞枞菌土雞湯的做法步驟

第一步：網購的土雞，雞胸肉拿出另外烹饪，其他部分用水洗淨

第二步：放入鍋中綽水，加點料酒、蔥、姜

第三步：等水煮開後撈出雞肉用水沖洗幹淨

第四步：因爲是老母雞，所以我用電壓鍋壓了25分鍾

第五步：這是壓好的雞湯

第六步：清洗雞枞菌

第七步：我還是用刨子把外面洗不幹淨的外皮刨去

第八步：壓好的雞湯重新倒回砂鍋中

第九步：煮沸後加入雞枞菌

第十步：雞湯再次煮沸後加點鹽調味

第十一步：再大概煮15分鍾即可

#信任之美#雞枞菌土雞湯做法技巧/竅門/補充說明：

因爲之前每次我家炖雞湯，最後剩下的就是雞胸肉，所以我現在炖雞湯都是把雞胸肉拿出另外烹饪

菜譜標簽：秋季食譜午餐冬季食譜孕婦湯類湯羹

相關食材：土雞雞枞

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