#信任之美#炸帶魚

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#信任之美#炸帶魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 帶魚適量

輔助料: 雞蛋兩個; 面粉少許; 胡椒粉少許; 鹽少許; 油適量

#信任之美#炸帶魚的做法步驟

第一步：帶魚洗淨切段，倒入少量料酒腌製一會。

第二步：打兩個雞蛋，裏面倒入一把面粉，少量胡椒粉和鹽，攪拌均勻，無顆粒狀即可。稀稠看個人愛好，我調的比較稀。

第三步：鍋裏放多點油，油稍熱的時候把帶魚粘上面糊放入鍋裏炸。放入後幾秒就用筷子撥動一下，不要粘鍋了。盡快翻過來，或多放油就可以防止粘鍋。

第四步：帶魚中小火炸，兩面金黃即可。

第五步：撈出來記得控油。

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相關食材：帶魚

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