蝦米炒合掌瓜

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蝦米炒合掌瓜封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蝦米適量; 合掌瓜適量

輔助料: 姜絲適量

蝦米炒合掌瓜的做法步驟

第一步：合掌瓜對半切開再切成薄片。

第二步：燒熱鍋倒入少許橄榄油放姜絲炒出香味。

第三步：放入蝦米翻炒，把洗過的蝦米炒至幹身。

第四步：加入合掌瓜片大火翻炒。

第五步：放少許鹽、勾生粉芡即可熄火上碟。

蝦米炒合掌瓜做法技巧/竅門/補充說明：

注：合掌瓜需猛火快炒吃起來才會更爽脆。

菜譜標簽：老人宴客菜家常菜夏季食譜私房菜

相關食材：蝦蝦米

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