酥香小海魚

美食達人@家有桐寶

酥香小海魚封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 小海魚適量

輔助料: 蔥適量; 芝麻適量

調味料: 油適量

酥香小海魚的做法步驟

第一步：將小海魚掐去頭及腸子部位用溫水泡10分鍾。

第二步：泡好後濾幹水,切蔥段備用。

第三步：鍋裏下多點油燒到7成熱下小海魚入鍋炸,不要翻的太勤,以免散架了,炸成金黃色撈出瀝油。

第四步：盛出鍋裏多余的油,留一部分油爆香蔥段。

第五步：下炸好的魚翻炒幾下,撒點芝麻即裝盤。

菜譜標簽：老人家常菜夏季食譜兒童晚餐宵夜私房菜

相關食材：海魚

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