簡易版自家小炒＠＠黑胡椒炒冬粉

美食達人@meimei·lam

簡易版自家小炒＠＠黑胡椒炒冬粉封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 米粉適量; 臘腸適量

輔助料: 雞蛋適量; 蒜米適量; 小蔥適量; 包菜適量

調味料: 雞精粉適量; 黑胡椒粉適量; 老抽適量

簡易版自家小炒＠＠黑胡椒炒冬粉的做法步驟

第一步：原料：
米粉臘腸雞蛋蒜米小蔥包菜
調料：雞精粉，黑胡椒粉，老抽

第二步：冬粉泡軟後，過冷水瀝幹，其它材料備好。

第三步：鍋內加入蔥頭油，爆香蔥及蒜後，加入臘腸炒香。

第四步：炒好的材料推鍋邊，打入雞蛋煎熟。

第五步：將包菜絲炒至熟，加入適量的雞精粉，醬油及黑胡椒粉。

第六步：倒入冬粉旺火炒至與配料完全混合。下適量的老抽拌均。

第七步：冬粉炒至軟身入味了，即可盛入大盤啦。

第八步：成品圖@@胡椒香味開胃呢。

菜譜標簽：老人午餐名菜私房菜贛菜

相關食材：黑胡椒

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