蔓越莓牛紮蘇打餅

美食達人@淡淡夏裏

菜式簡介
　　蘇打餅的鹹脆中夾雜著酸酸甜甜的牛紮，加上濃郁的奶香，真的不要太好吃啊啊啊！

第一步：蔓越莓幹切碎

第二步：切好的蔓越莓幹

第三步：奶粉

第四步：棉花糖

第五步：黃油放入一個深口盆

第六步：鍋中坐水，底下放一個架子固定深口盆

第七步：深口盆坐在鍋中，隔水加熱。（如果有不粘鍋也可以直接用不粘鍋，全程小火煮化，不過我覺得還是隔水加熱最好，完全杜絕了糊鍋的可能性，而且有些童鞋家裏沒有不粘鍋的，用這個方法非常合適。）

第八步：黃油融化後倒入棉花糖

第九步：融化的棉花糖

第十步：倒入奶粉，攪拌融化

第十一步：注意別燙到自己，我是直接拎出來放桌上攪拌的，覺得硬了又放回鍋裏加熱，非常方便。

第十二步：奶粉完全融化後倒入切碎的蔓越莓幹，攪拌均勻就Ok啦！

第十三步：蘇打餅幹對半掰好備用

第十四步：用小勺子舀一勺牛紮到餅幹上，再即刻蓋上一片餅幹就行了。如果硬了舀不動，再放回鍋裏加熱一下就軟了，很方便。也可以一直坐在熱水鍋中。

第十五步：一大盆呢！

第十六步：再用美美哒的包裝袋包起來，顔值與美味並存啊！

第十七步：酸酸甜甜、鹹鹹脆脆、完全停不下來啊哈哈！

第十八步：會拉絲的牛紮餅！

蔓越莓牛紮蘇打餅做法技巧/竅門/補充說明：

牛紮餅和牛紮糖的不同之處在于奶粉和黃油的比例，牛紮餅要軟和些，牛軋糖微硬些。牛紮糖也可以用隔水加熱的方法做，比用不粘鍋還強！

相關食材：蔓越莓

相關菜譜：: 歐式蔓越莓餅幹的做法; 蔓越莓餅幹棒的做法; 蔓越莓戚風蛋糕的做法; 蔓越莓司康的做法; 蔓越莓麻薯的做法; 酸奶蔓越莓面包的做法; 粒粒香脆蔓越莓的做法; 蔓越莓餅幹的做法; 花生蔓越莓牛軋糖的做法; 蔓越莓餅幹的做法; 蔓越莓中種吐司的做法; 自製零添加【蔓越莓餅幹】的做法; 悠閑的英式下午茶讓我們從容的變老伯爵紅茶&蔓越莓司康的做法[圖解]; 香甜蔓越莓玉米糕的做法; 蔓越莓花生牛軋糖的做法; 三種口味的蔓越莓餅幹的做法