好吃到哭的玫瑰花西葫蘆絲

美食達人@白色的罂粟花_byacKE

好吃到哭的玫瑰花西葫蘆絲封面圖

菜式簡介
　　炎炎夏日適合來一盤清爽開胃酸酸甜甜的涼拌菜。當然冬天也能做冷盆。其中用到了自己做的花生醬和自己做的玫瑰花醋。當然你也可以用市售花生醬和白醋。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝拌; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 西葫蘆一根; 小番茄六顆

輔助料: 玫瑰花醋適量; 花生醬兩勺; 白砂糖一勺; 鹽一小勺; 麻油兩勺; 雞精一勺; 花椒油一勺; 檸檬片裝飾; 玫瑰花瓣適量

好吃到哭的玫瑰花西葫蘆絲的做法步驟

第一步：西葫蘆刨絲放入鹽拌均勻出水後沖洗掉泡沫。取一碗放入花生醬、玫瑰花瓣、雞精、白糖、鹽、花椒油和麻油攪拌均勻……

第二步：拌均勻調成濃稠的汁。

第三步：玫瑰花醋如果沒有可以用一點點白醋代替只是沒這麼香。玫瑰花醋是我用自己的玫瑰花和冰糖米醋提前泡好的。

第四步：番茄取兩粒切成小兔子裝飾。其他的切丁一起涼拌。

第五步：小番茄兔子，底部切下一小片，用刀切成兩個耳朵的模樣，番茄背部斜切一刀然後把耳朵插進去就行了。

第六步：酸酸甜甜帶著玫瑰花的香氣，和花生醬的醇厚。一口停不下來。你一定要試試！美容、減肥還沒味！

菜譜標簽：家常菜夏季食譜晚餐涼菜學生

相關食材：西葫蘆葫蘆玫瑰花

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