文蛤蒸蛋

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文蛤蒸蛋封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋3個; 文蛤5個

輔助料: 生抽適量; 鹽適量; 糖適量; 雞粉適量; 蔥粒適量

文蛤蒸蛋的做法步驟

第一步：准備3個雞蛋，5-8個文蛤（根據文蛤大小決定數量），蔥粒備用

第二步：將蛋打散後加入一碗溫水

第三步：然後加入鹽，糖，雞粉調味備用

第四步：蒸鍋水燒開後放入文蛤蒸4分鍾，將文蛤蒸開，同時文蛤的鮮汁也留在容器底部

第五步：倒入蛋液，蒸5分鍾後關火

第六步：一匙生抽加涼開水加半匙糖攪拌備用

第七步：將調好的生抽汁澆上去，然後撒下蔥粒，大功告成

菜譜標簽：熱菜家常菜魯菜

相關食材：文蛤

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