荔枝蝦仁

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荔枝蝦仁封面圖

菜式簡介
　　荔枝炒蝦仁是一道色澤鮮豔口感豐富的一道菜，而且營養豐富，美容養顔。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蝦200克; 荔枝數個; 西紅柿1個; 蔥少許

輔助料: 鹽適量; 雞精適量; 香油少許; 花生油適量

荔枝蝦仁的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：蝦剝殼去頭，開背並取出蝦線。

第三步：西紅柿切塊，荔枝去殼，如果家中有小孩子建議去掉裏面的核。

第四步：鍋中加水燒開，快速放入蝦仁焯水，動作要快，放進去蝦仁變色就盛出。蝦仁焯水爲了鎖住蝦仁中的水分便于炒製，所以焯水時間越短越嫩。

第五步：熱鍋涼油加入蔥花爆香

第六步：放入西紅柿翻炒幾下。

第七步：然後先加入荔枝

第八步：再加入蝦仁後，馬上放入適量鹽、雞精調味，淋上香油即可出鍋了。

第九步：上桌了，口感鮮、甜、香，顔值很高呦。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜夏季食譜學生

相關食材：蝦蝦仁荔枝

答配菜譜：蝦仁與荔枝的做法

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