三杯蝦

菜式簡介
　　蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
　　蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓。
　　蝦的做法多種多樣，這道三杯蝦，用料有講究，米酒、九層塔、麻油，醬油缺一不可。