魚香豆腐
菜式簡介
用內脂豆腐做的魚香豆腐，賣相不好看，味道卻比鹵水豆腐好吃
- 耗時/難易度
- 口味魚香
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 內脂豆腐1個
- 輔助料
- 郫縣豆瓣醬30克
- 白糖5克
- 成醋10克
- 生抽5克
- 食用油5克
- 蒜粒5克
- 蔥花少許
- 尖椒50克
- 姜末1克
魚香豆腐的做法步驟
第一步：食材備好
第二步：郫縣豆瓣醬舀在碗裏加點蒜泥，姜末，白糖，食用油攪勻
第三步：冷鍋倒入拌好的郫縣豆瓣魚香調料
第四步：炒香後加入一小碗水燒開
第五步：放入切好的內脂豆腐
第六步：撒上尖椒絲
第七步：到一點生抽翻炒均勻
第八步：出鍋點醋翻炒均勻
第九步：撒上蔥花就好了
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