韓式魚片幹

美食達人@雪山下的喵

韓式魚片幹封面圖

菜式簡介
　　給大家介紹一下，這是一款低脂百搭，還能鍛煉臉部肌肉的零食。

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 韓國幹魚片五片

輔助料: 韓式辣醬3匙（或烤肉醬）; 菜油1-2匙; 生白芝麻1-2匙; 蒜泥1瓣

韓式魚片幹的做法步驟

第一步：首先用剪刀把魚片剪成三四厘米寬的小方塊

第二步：一湯匙菜油入鍋，加入白芝麻和剪好的魚片小火翻炒。加入兩匙辣醬和蒜泥，我用的是燒烤醬，小火煮，讓醬裹住每片魚。

第三步：煮到魚片外的醬粘稠，鍋底沒有汁的時候就好了。我用的燒烤醬有點稀，加了一點澱粉勾芡。如果用的韓式辣醬太濃可以先用水或生抽兌一下。

韓式魚片幹做法技巧/竅門/補充說明：

煮的時候一定用小火，醬裏有糖，不然會變焦糖魚片。如果太幹，魚片又沒有軟，可以加一湯匙水繼續煮。

菜譜標簽：秋季食譜午餐晚餐小吃

相關食材：魚片

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