涼拌莴筍

菜式簡介
　　莴筍含有豐富的營養成分，可刺激消化液的分泌，促進食欲。莴筍含鉀量最高，有利幹促進排尿，可減少對心房的壓力。可熱炒、可涼拌。涼拌其實是最能保持莴筍營養的一種做法，清涼爽口，做法簡單，幾分鍾就能搞定。