蔥油南瓜焖飯

美食達人@遼南蟹

菜式簡介
　　南瓜季，家裏的南瓜都沒有斷過，各種吃法。
　　粥，湯，飯，菜，
　　怎麼做都超級美。
　　南瓜焖飯，可以做成原味兒的，
　　甜絲絲的南瓜配著噴香的大米，
　　不要菜都能吃兩碗。
　　可以做成鹹味兒的，
　　那自然不能少了蔥油，
　　告訴你做南瓜焖飯的秘訣，
　　南瓜不爛，大米粒粒分明，
　　焖飯不油卻又很香，
　　想想都流口水了！

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝焖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 南瓜適量; 大米適量; 大蔥適量

輔助料: 鹽適量; 橄榄油適量

蔥油南瓜焖飯的做法步驟

第一步：准備大米，喜歡東北米，香。

第二步：正常比例蒸飯。

第三步：准備南瓜和大蔥。

第四步：蔥切段。

第五步：南瓜切粒。如果有特別愛好，可以不去皮。

第六步：炒鍋倒油，炒香蔥段。

第七步：這樣微糊最好了。

第八步：下南瓜粒

第九步：加鹽，要稍多些。

第十步：拌炒均勻。

第十一步：將南瓜出鍋。

第十二步：米飯將好的時候，開鍋，弄散它。

第十三步：倒上南瓜粒。

第十四步：加蓋焖到程序結束，飯好了，開吃吧，特別簡單，挺美味的。

蔥油南瓜焖飯做法技巧/竅門/補充說明：

南瓜焖飯，如果覺得油脂不夠多，可以在飯焖好後另外拌入蔥油或者豬油，味道會更香。但從健康的角度吃，還是用植物油比較好些。

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐夏季食譜主食晚餐學生

相關食材：南瓜蔥油蔥

答配菜譜：南瓜與蔥油的做法

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