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洋蔥油麥菜

美食達人@爾東葉
洋蔥油麥菜封面圖

菜式簡介
  洋蔥是高營養,低能量的利好食材,還有著降壓降糖的作用。富含多種維生素的油麥菜被稱爲鳳尾菜,特殊的香味讓人難忘。將這兩種食材搭配,炒出的菜別有風味,也很養生。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
油麥菜200克
洋蔥60克
輔助料
適量
適量
味精適量

洋蔥油麥菜的做法步驟

  • 第一步:油麥菜擇洗幹淨用冷水浸泡5分鍾
  • 第二步:洋蔥洗幹淨切成塊
  • 第三步:油麥菜瀝幹水切成段
  • 第四步:起油鍋,洋蔥入鍋炒
  • 第五步:油麥菜莖部入鍋炒
  • 第六步:油麥菜葉子入鍋炒
  • 第七步:加鹽、味精炒
  • 第八步:炒均勻即可出鍋裝盤
  • 洋蔥油麥菜做法技巧/竅門/補充說明:

    1、油麥菜上下部分成熟的快慢不同,炒製時要先後入鍋。
    2、此菜清淡,不宜添加多種調味品

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