紅燒鲈魚

美食達人@輕柔_yaRdVe

紅燒鲈魚封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鲈魚1000克

輔助料: 大蔥10克; 姜5克; 蒜15克; 香醋20ML; 幹辣椒2個; 八角1個; 香菜1個; 葵花籽油適量; 海鮮醬油20ML

紅燒鲈魚的做法步驟

第一步：材料清洗備用

第二步：把蔥姜蒜八角醬油調汁備用

第三步：平底鍋倒入油燒熱後轉小火，入魚塊煎

第四步：翻面煎焦黃

第五步：換個炒鍋加入香醋烹製

第六步：加入調製好的汁液和少量白糖，加入開水蓋好鍋蓋炖

第七步：湯多用急火，湯少用文火，看湯汁合適關火出鍋，灑上香菜段

第八步：多余的湯汁另倒入碗內，可加水調湯或泡米飯，香極了

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鲈魚

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