醬炒墨魚仔

美食達人@一溪月

醬炒墨魚仔封面圖

菜式簡介
　　Q彈筋道，麻辣鮮香。

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 墨魚仔適量

輔助料: 泡椒大半勺; 郫縣豆瓣醬大半勺; 青椒一個; 蒜片適量; 姜末適量; 花生油適量

醬炒墨魚仔的做法步驟

第一步：冰鮮墨魚仔適量，洗去冰碴。

第二步：花椒麻椒適量，蒜切片，姜切末。

第三步：青椒切菱形塊備用。

第四步：開水裏加一點料酒綽一下撈出。

第五步：鍋內適量花生油燒熱。

第六步：花椒麻椒蒜片姜末炒香。

第七步：一勺郫縣豆瓣醬。

第八步：一勺泡椒。

第九步：炒勻。

第十步：墨魚仔倒入爆炒兩三分鍾。

第十一步：青椒倒入翻勻出鍋。不用放鹽哈??

第十二步：盛盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐學生

相關食材：墨魚

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