黃焖帶魚蒸碗

菜式簡介
　　摘自網絡：蒸碗是古城西安有名的一道美食，因爲食材要放在碗內然後用火蒸而得名，蒸碗香味濃郁、老少皆宜，特別在年關時節，更受備受大家關注。西安的八大蒸碗分別是：小酥肉、條子肉、黃焖仔雞、黃焖帶魚、四喜丸子、酥牛肉、扒羊肉和八寶甜飯。
　　蒸碗一般都是先將各色菜肴加工成半成品或成品，待到吃飯時再將其蒸熟即可食用。
　　提前將食材准備好，家裏來客人時就不會手忙腳亂了。今天先上一道黃焖帶魚蒸碗。