黃酒燒蝦

美食達人@澤瑞媽媽

黃酒燒蝦封面圖

菜式簡介
　　“黃酒焖蝦，不僅可以去腥還能增加鮮美的風味，更重要的是做法簡單，快捷

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鮮蝦10只

輔助料: 黃酒半碗; 生抽3茶匙; 白糖1茶匙; 姜片適量

黃酒燒蝦的做法步驟

第一步：主要食材：鮮蝦、黃酒、生抽

第二步：鮮蝦若幹，剪去蝦槍蝦須，從蝦背刨開。

第三步：所有蝦依次處理好

第四步：鍋中放食用油，放入姜片爆香

第五步：放入大蝦。

第六步：煎致變色，加入半碗黃酒。

第七步：加入生抽

第八步：加入白糖（蝦，我家喜歡偏甜口味，放了一大茶匙白糖）

第九步：大火燒開

第十步：湯汁濃郁粘稠即可出鍋

黃酒燒蝦做法技巧/竅門/補充說明：

全程中大火，縮短烹製時間

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蝦黃酒

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